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广州拓华化工科技有限公司

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啤酒酿造单宁(糖化型)
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产品: 浏览次数:900啤酒酿造单宁(糖化型) 
品牌: 自家工厂
产品型号: 1401-55-4
产品规格: 啤酒酿造单宁(糖化型)
单价: 面议
最小起订量: 25 KG
供货总量: 11111100 KG
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-07-26 11:42
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详细信息
 
啤酒酿造单宁(糖化型)
CAS:1401-55-4
糖化型食用单宁是从五倍子中用纯物理方法提取的高纯度单宁酸。它适用于啤酒酿造的糖化或煮沸过程中,可有选择地吸附麦汁中的高分子蛋白质,降低啤酒中醛类物质,增强啤酒能力。提高啤酒非生物稳定性与风味稳定性。 
  主要成分特性:
 
外观: 淡黄色颗粒粉末
纯度: (g/100g干基含量)>95%
没食子酸: 小于0.4%
重金属: 小于15ppm
干燥失重: 小于10%
色度: 5-7EBC
PH(1:10醇溶液): 4-5
溶于水中: 清亮透明,无沉淀杂质
树胶实验: 合格
糊精实验: 合格
 
使用方法:
需用脱氧酿造用水或蒸馏水,在使用之前配制成5-10%的单宁溶液。
添加在糖化中:将稀释的单宁溶液添加在投麦芽粉之前的糖化用水中。
推荐剂量:40-80ppm
添加在煮锅中:煮沸结束前5-10分钟添加:或在麦汁转移麦汁澄清槽管路中添加。
推荐剂量:30-60 ppm。


广州拓华化工科技有限公司国内工厂专注于天然产物的提取和加工。目前主要产品有五倍子系列,皂素系列和橙皮甙等。五倍子加工能力,技术,已经通过了ISO9001:2000质量体系认证,HACCP认证,HALAL认证,FIMA-QS认证,KOSHER等认证,获得食品添加剂和饲料添加剂生产许可证,并完成了REACH预注册。
主要产品有单宁酸(工业/染料/食用/药用/饲料),没食子酸,没食子酸丙酯(食用/饲料),焦性没食子酸,3,4,5-三甲氧基苯甲酸,3,4,5-三甲氧基苯甲酸甲酯等五倍子系列产品。
 
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